vendita vini rossi - vini rossi italiani - vini rossi pregiati


Home Page Chi Siamo Modalità di pagamento Spese di spedizione Condizioni di Vendita Denominazioni Contattaci Segnalati da Dove Siamo Come Ordinare DOC DOCG DOP IGP IGT

Vini - Rossi

I reperti archeologici fanno risalire le prime vinificazioni al periodo neolitico (8000 a.C.) in Turchia e Giordania, mentre si pensa che la Vitis Vinifera, la specie di vite con cui si fa la maggior parte del vino moderno, si sia sviluppata intorno al 7500 a.C. nella zona dell’attuale Georgia ed Armenia, da dove derivano i vitigni più antichi del mondo il Syrah ed il Muscat.

Furono gli antichi Egizi a coltivare, vendemmiare e pigiare le uve dei primi vigneti non selvatici.

In Italia il vino è comparso nel 2000 a.C. in Sicilia, per poi diffondersi nel centro e nord della penisola. Oggi apprezzato e da enofili e profani non viene usato solo come bevanda, ma in numerose preparazioni culinarie, alle quali dona profumi e sapori deliziosi.

Il vino è una bevanda con effetti psicoattivi a causa dell'elevato contenuto in alcol etilico, il componente presente in maggior quantità nel vino esclusa l'acqua, se ne consiglia quindi un consumo responsabile, limitato alla propria tolleranza e mai in caso di minori; comunque ha anche effetti molto positivi sulla salute ( riduce il colesterolo LDL e aumenta il HDL quello buono) attiva la digestione, stimola la diuresi, migliora la circolazione.

Il vino rosso si presenta all'aspetto di colore rosso in varie tonalità (dal porpora al rubino fino al granato e all'aranciato); è generalmente caratterizzato da un'ampia varietà di profumi (fiori, frutta, confettura, erbe, spezie) e da una più o meno elevata sensazione di morbidezza, corposità e tannicità; va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 14°C e 20°C.

Gli accoppiamenti ottimali sono con le carni rosse, la cacciagione, i formaggi, e tutte le pietanze basate su cotture prolungate e sughi strutturati.